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<title>Angusrindfleisch aus Sachsen / Mittelbach </title>
<meta name="Angus Rindfleisch"
content="Angus Landwirtschalt aus Sachsen">
<meta name="author" content="Klaus Moebius">
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Angusrindfleisch aus Sachsen / Mittelbach Inhaber Mobius Klaus
Der Betrieb wurde am 01.01. 1991 gegründet.
Marktfruchtbetrieb auf Sandbodens,im vorerzgebirgigen Hügelland,am westlichen
Rand der Stadt Chemnitz.
Meine Rinder Graßen friedlich auf natürlichen Wiesen.
Wir bieten Schweinefleisch und Rindfleisch (nur eigene) aus biologischer natürlicher freilandhaltung an.
Die effektive Nutzung des mitgepachteten Grünlandes bewog mich zum
Aufbau einer Fleischrinderzuchtherde der Rasse Deutsch-Angus im roten
Farbschlag.
Seit 1995 züchten wir die Angusrinder im Herdbuch des Sächsischen
Rinderzuchtverbandes.Ebenso bin ich Mitglied im Verband Deutscher
Angushalter (VDAH).<br><br>
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Die deutschen Angus sind eine frühreife, mittelrahmige Fleischrasse, die auf problemlose Haltung ausgerichtet ist. Erwünscht ist eine lange Körperform mit deutlichem Übergewicht in der Hinterhand. Großer Wert wird auf die Eignung als Mutterkuh mit leichten Geburten, vitalen Kälbern und hoher Säugeleistung gelegt. Gezüchtet wird ein von Natur hornloses, einfarbiges Fleischrind (schwarz, rot, braun) mit guter Schlachtkörperqualität und hoherer Ausschlachtung. Anguskühe sind vitale, anpassungsfähige und umgängliche Weidetiere, die viel Wirtschaftsfutter verwerten können. Die hohe Säugeleistung von 2500 – 3000 kg Milch je Laktation sichert eine zügige Entwicklung der Kälber und damit hohe Absetzergewichte. Die optimale Ausfütterung des Absetzers durch die gute Milchleistung der Anguskuh bringt relativ reife, vollfleischige Absetzer, die sich hervorragend zur Vermarktung als Babybeef eignen. Besonders hervorzuheben ist die Schmackhaftigkeit des Angusfleisches.
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Wegen der genetischen Hornlosigkeit und der guten Fleischqualität (feine Muskelfasern, gut verteilte Fetteinlagerungen im Fleisch) sind Angusbullen für Kreuzungen gefragt.
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Dabei wurde nach dem Prinzip erst kombinieren dann selektieren verfahren, wobei die Selektion konsequent auf deutsche Produktions- und Marktverhältnisse ausgerichtet war (etwas größerer Rahmen als Aberdeen Angus).
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